Tee itse kukka- tai yrttivettä !

Suomenkieliset ohjeet alla! Paina oikean alalaidan kohdasta "Lue lisää", niin näet koko ohjeen! 

 

Valitse uutteen valmistukseen tuoksuvia kukkia ja yrttejä tai kuivattuja hedelmiä. 

Päästäksesi alkuun tarvitset lisäksi tislattua vettä, yksinkertaisen tislauslaitteiston, sekä pakastimen, jossa voit valmistaa jäitä etukäteen.

 Kerää kukat ja yrtit luonnosta, riittävän kaukaa teistä paikasta, jossa ei ole käytetty torjunta-aineita. Kukkien liotusvettä eli kukkavettä ei tule koskaan nauttia sellaisenaan, jos kasvi on myrkyllinen! Turvallisia kukkia ovat villiruusut, omenankukat, apilat, horsman kukat ja syötävät yrtit. Monia muitakin kukkia ja kasveja voi käyttää, mutt varmista ensin, että tunnet kasvien vaikutukset ja käyttötarkoitukset. Yrtti- ja kukkavesiä voi käyttää kasvovetenä, hiustenhuuhteluvetenä ja joitakin esm. ruusu- ja appelsiinkinkukkavettä vaikkapa laivonnaisiin. Aihe on kiehtova ja sitä haluaa oppia lisää!

 

  • Laakea 13 - 15 litran kattila jossa ei ole tarttumaton pinta (pinta voi naarmuntua tiilen vuoksi).

  • Lasikulho, joka mahtuu kattilan sisään niin, että reunoille jää reilusti tilaa.

  • Pyöreäpohjainen teräskulho, joka voidaan asettaa kattilaan ja sen sisään mahtuvan lasikulhon päälle tiiviisti niin, ettei vesihöyry vuoda reunoilta ilmaan.

  • Standardikokoinen tiili (rautakaupasta). Älä käytä tiiltä muihin tarkoituksiin, jotta se säilyy hygienisenä. Tiili on myös puhdistettava ohjeen mukaan jokaisen käytön jälkeen.

  • 5- 10 dl haluamiasi kukkia, yrttejä, hedelmiä: esim 5 l kuivattuja ruusun terälehtiä, 1-1,5 dl kuivattuja omenia.

  • Tislattua vettä ruokakaupasta. Lisäaineet esim. hanavedessä voivat tuhota yrttien hienot ainesosat tai saada aikaan bakteeritoimintaa valmistettavassa yrtti- tai kukkavedessä.

  • Suuri pipetti tai kauha, jolla jääpalasta sulavaa  vettä voi poistaa roiskimatta ympäriinsä.

Tee näin: 

1.  Täytä teräskulho puoliksi hanavedellä, ja laita vesi jäätymään pakastimeen yön yli.

 

2. Aseta tiili kattilaan. Lisää haluamasi kukat, yrtit ja/tai hedelmät kattilaan niin, että niitä tulee tiilen kummallekin puolelle. Yrttit saavat yltää korkeintaan ¾ tiilen korkeudesta.

3. Kaada kattilaa tislattua vettä tiilen päälle, kunnes vesi yltää tiilen yläreunaan saakka. Tiili ei saa kuitenkan peittyä veteen kokonaan.

4. Kuivat yrtit saattavat kellua, joten painele niitä puisella kauhalla veden alle, kunnes ne kastuvat ja uppoavat.

5. Aseta kattila hellalle ja laita pakastimessa jäätynyt teräskulho jäineen kattilan päälle. Säädä levyn lämpö alhaiselle niin, että tislattu vesi kattilassa kiehuu hiljalleen kuplien noin kolmen tunnin ajan. Muista vahtia lähietäisyydellä.  Yrtit ja kukat vapauttavat arominsa ja vaikuttavat aineosansa veteen. Poreilevasta vedestä nousee höyryä, jonka mukana nämä aineosat nousevat ilmaan ja törmäävät jäisen teräsastian pohjaan. Kun kuuma höyry kohtaa kylmän astian pohjan, höyry kondensoituu vedeksi, joka juoksee teräskulhon pohjaa pitkin lasikulhoon.  

6. Kun  jääpala on sulanut osittain, poista sulamisvettä varovasti kattilasta. Tämän hanaveden voit käyttää myöhemmin vaikka kukkiesi kasteluun!

7. Noin kolmen tunnin kuluttua lasiastiaan pitäisi olla käreytynyt 2 - 3,5 dl yrtti - kukkavettä. :)

8. Kattilan pohjalle jääneet kasvinjäänteet voit siivilöidä ja hävittää biojätteen mukana tai haudata maatumaan puutarhaan. Kattilaan jäljelle jääneen tummavärisen veden, josta kasvinjäänteet on siivilöity, voit käyttää  kasvovetenä.

 

TIILEN PUHDISTUS

Huom! Ehdota valkaisuaine ympäristöystävällisempää vaihtoehtoa tiilen puhdistukseen!

Käytä suojakäsineitä. Ohjeessa neuvotaan, että liotusveden tulee olla 10 osaa vettä+ 1 osa valkaisuainetta (eli 10 dl eli 1 l vettä + 1 dl valkaisuainetta = 11 dl). Liota tiiltä puhtaassa astiassa vähintään neljä tuntia. Kun tiili on lionnut, harjaa sitä kunnolla. Tämän jälkeen tiiltä liotetaan pelkässä puhtaassa hanavedessä vielä tunti ja huuhdellaan lopuksi .  

Itseäni hieman arveluttaa valkaisuaineen käyttö, koska kukkavettä tehdään myöhemmin samalla tiilellä.

Mikähän voisi olla parempi vaihtoehto tiilen puhdistusaineeksi? Ehdotuksia otetaan vastaan!

 

Lisää uusi kommentti